Gurihnya Ayam Panggang Manis Madu

Walentina Waluyanti – Nederland

Di freezer masih ada paha ayam. Bikin apa ya? Masih ada sisa madu. Lebih baik dihabiskan sekarang juga. Saya lalu memanfaatkannya sebagai bumbu penyedap ayam panggang.

Membuatnya tidak sulit. Mengolah bahannya pun tidak repot. Karena umumnya menggunakan bahan siap pakai. Juga tidak perlu lama berdiri di depan kompor. Karena cukup menggunakan oven, dan ayam siap disantap. Rasanya sungguh lezat. Manis, gurih, empuk.

Foto: Walentina Waluyanti

Bahan:
6 paha ayam tanpa kulit
2 sdm mentega

Bumbu perendam, aduk rata:
6 bawang putih, haluskan
3 sdm madu
2 sdm air jeruk nipis/lemon
2 sdm saus tomat
2 sdm kecap asin
1 sdm saus cabai botolan
1 sdt merica bubuk
½  sdt garam

Cara membuat:

Tusuk paha ayam dengan garpu di seluruh bagian ayam, agar bumbu meresap.

Campur dan aduk-aduk ayam dengan bumbu perendam hingga rata.

Tutup dan rendam ayam bersama bumbu selama 1-2 jam, sampai aroma bumbu meresap.

Taruh ayam dan bumbu perendamnya di pinggan tahan panas.

Lumuri permukaan pinggan dengan mentega.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.

Sekali-sekali balik, olesi bumbu, hingga ayam kering dan matang.

Foto: Walentina Waluyanti

Foto: Walentina Waluyanti

Ayam ini disantap dengan nasi putih hangat saja, sudah nikmat. Tapi saya menyantapnya dengan sayur urap. Oh ya, sisa nasi goreng tadi pagi masih ada. Hmm... makan dulu, ah!

Resep asli: Wolipop Detik

 {backbutton}