Hindari perkara hukum dengan tidak memplagiat tulisan Walentina Waluyanti. Semua tulisan Walentina Waluyanti di website ini dilindungi UU Hak Cipta. Dilarang memperbanyak dan melipatgandakan materi dalam website ini dalam bentuk apapun tanpa ijin Walentina Waluyanti sebagai pemilik website. Copy paste harap mencantumkan nama penulis. Copy paste tanpa mencantumkan nama penulis, sama dengan plagiat. DILARANG KERAS MENGKOMERSILKAN karya penulis Walentina Waluyanti/Walentina Waluyanti de Jonge tanpa IJIN TERTULIS dari penulis Walentina Waluyanti. Melanggar larangan ini berarti melanggar UU Hak Cipta. Hindari tuntutan hukum dengan tidak melakukan pelanggaran atas UU Hak Cipta. 

Reproduceren en kopieeren van alle materialen van deze website van welke aard dan ook is verboden zonder toestemming van Walentina Waluyanti als eigenaar van deze website. Tevens moet men dan voor niet-commerciële doeleinden mijn naam als de auteur vermelden. Commercialiseren van het werk van Walentina Waluyanti is verboden zonder schriftelijke toestemming van mij als schrijver / eigenaar van deze website en men zal bij overtreding van dit verbod instemmen met de juridische gevolgen hiervan.

Ikan Salmon Panggang (Oven) Bumbu Krem

Walentina Waluyanti - Nederland

Kadang makan nasi, kadang makan kentang dengan lauk lainnya. Bukankah setiap keluarga selalu menyukai menu bervariasi? Hari ini kami sekeluarga ingin makan kentang. Maka saya menyiapkan lauk yang pas untuk disantap bersama kentang.

Read more ...

Segarnya Es Cendol Campur Nangka dan Cincau

*) Cara Mudah Membuat Cendol

Foto & resep: Copyright@ Walentina Waluyanti - Nederland

Tepung hunkwee? Kenapa sih tepung ini sebaiknya digunakan untuk membuat cendol? Tepung hunkwee sebetulnya adalah tepung kacang ijo. Kalau di Belanda saja sangat mudah mendapatkannya (orang Belanda bukan pengkonsumsi kacang ijo), apalagi di Indonesia. Cukup bilang tepung hunkwee saja, semua penjual di toko-toko penjual bahan tepung/bahan kue di Indonesia, pasti sudah tahu. Tepung hunkwee alias tepung kacang ijo digunakan sedikit saja, tak perlu banyak. Gunanya memberi rasa dan tekstur empuk padat yang khas pada cendol, sehingga memberi cita rasa cendol asli.

Read more ...

Resep Perkedel Kentang

Walentina Waluyanti - Holland

Ingin melengkapi nasi tumpeng ataupun nasi kuning dengan lauk pauk? Perkedel kentang bercampur daging sapi sebagai salah satu lauk nasi tumpeng ini, layak dicoba. Membuatnya tak sulit.

Read more ...

Resep Jalangkote' Makassar

* Plus Resep Sambal Jalangkote'

Resep dan foto: Copyright @ Walentina Waluyanti de Jonge– Nederland

walentina01Ini adalah pastel ala Makassar. Orang Makassar mana yang tidak mengenal jajanan ini? Gorengan gurih bernama jalangkote', bukan "jalan kote".  Ini karena aslinya dahulu umumnya orang asli Makassar sulit menyebutkan suku kata yang berakhir dengan huruf n, dan menyebutnya menjadi akhiran ng. Misalnya kata "ikan" menjadi "ikang". Orang Makassar biasa menyingkat jalangkote' dengan sebutan "jalkot". Jalangkote' hampir mirip pastel atau panada dari Manado (klik: Resep Panada Manado). Bedanya jalangkote' ini rasanya lebih garing di gigitan karena kulitnya punya gelembung-gelembung yang khas, tipis renyah dibanding panada yang lapisan kulitnya rata, lebih tebal dan empuk. Beda lainnya, kalau adonan kulit panada pakai santan agar empuk, kulit jalangkote tidak perlu pakai santan agar krispi.

Read more ...

Sayur Terong Udang Kuah Asam Manis

Walentina Waluyanti – Nederland

Biasanya saya tidak doyan sayur terong. Tapi jika dimasak dengan campuran udang dan petai dengan sentuhan rasa asam manis, rasanya tidak mengecewakan. Jika bosan sering membuat sayur terong ini dengan campuran santan, maka resep ini tak ada salahnya dicoba.

Read more ...

Bakwan Udang Mudah dan Garing (Ote-Ote Udang)

Resep dan foto: Copyright @ Walentina Waluyanti - Holland

Bakwan udang atau ote-ote, di Bandung disebut bala-bala berikut ini lebih mudah dibanding bakwan udang yang pernah saya posting, klik : Bakwan Udang

Read more ...

Sup Makaroni

Walentina Waluyanti - Holland

Anda sedang tak ingin makan nasi? Sup makaroni ini bisa menjadi alternatif menu. Tanpa lauk-pauk lainnya, sup ini sudah cukup mengenyangkan. Tapi bagi kebanyakan orang Indonesia yang belum merasa kenyang kalau belum makan nasi, sup ini pun lezat disantap dengan nasi hangat. Ada juga yang suka menikmatinya dengan roti tawar. Rasanya gurih dan segar, dengan aneka rempah yang menyehatkan.

Read more ...

Coto Makassar

Walentina Waluyanti - Nederland

Kiki, putri saya sangat menggemari masakan khas Makassar ini.  Kepada Kiki saya memberi teka-teki. Apa beda coto dan soto? Tentu dia tak tahu jawabnya. Saya jawab sendiri. Soto terbuat dari daging sapi, sedangkan coto terbuat dari daging "capi". Kiki senyum-senyum dengan jawaban itu. Lihat saja fotonya di bawah ini.

Read more ...

Resep Nasi Ayam Hainan

Walentina Waluyanti - Nederland

Hidung saya langsung bisa mengenali aroma khas makanan ini, jika melewati rumah-rumah makan di Malaysia dan Singapura. Nasi ayam Hainan (Hainan chicken rice) ini adalah makanan yang populer di negara-negara di Asia Tenggara. Asal-muasal makanan ini yaitu dari suku Hainan, suku yang berasal dari  sebuah pulau yang juga propinsi di RRC.

Read more ...

Resep Kerang Segar Gurih

Walentina Waluyanti - Nederland

Keluarga adalah harta berharga saya. Untuk itu tidak ada salahnya menyenangkan mereka sebisa sakhir pekan, kami berusaha mengimbangi kelelahan bekerja dengan melakukan sesuatu yang “fun”. Salah satunya membuat masakan istimewa. Misalnya membuat masakan “Hollandse Mosselen” ini, atau pun jalan-jalan ke tempat istimewa untuk dikunjungi.

1foodyan1

Read more ...
Copyright (c) Walentina Waluyanti 2012. All rights reserved.
Designed by olwebdesign.com