Tips Menulis

Tips Menulis ala Walentina

tips 1 web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

VOC

Ngintip Pembuatan Kapal VOC di Belanda

VOC01a

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

Atheis vs Theis

Cari Bukti Tuhan Ada?

photo4 web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

History/Politics

Penyebab Mengapa Komunis Harus Atheis

komunis1web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

History

Jejak Tawanan di Kamp Nazi

kamp011ww

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Pengalaman Hidup di Belanda

Dwitunggal Soekarno-Hatta

Penggali Pancasila

Memori

Sakit Hati Soeharto pada Habibie

soehartotien

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

History/Politics

Minta Maaf pada PKI?

IISG 1

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Walentina Waluyanti de Jonge is an Indonesian author/essayist, historical book writer, teacher.

Jika ada yang menggunakan nama saya Walentina Waluyanti untuk meminta sejumlah uang,  melalui ex-email saya walentinawa@yahoo.com, saya sampaikan itu bukanlah dari saya, sebab email saya di yahoo.com sudah lama dibajak.

Hindari perkara hukum dengan tidak memplagiat tulisan Walentina Waluyanti. Semua tulisan Walentina Waluyanti di website ini dilindungi UU Hak Cipta. Dilarang memperbanyak dan melipatgandakan materi dalam website ini dalam bentuk apapun tanpa ijin Walentina Waluyanti sebagai pemilik website. Copy paste harap mencantumkan nama penulis. Copy paste tanpa mencantumkan nama penulis, sama dengan plagiat. DILARANG KERAS MENGKOMERSILKAN karya penulis Walentina Waluyanti/Walentina Waluyanti de Jonge tanpa IJIN TERTULIS dari penulis Walentina Waluyanti. Melanggar larangan ini berarti melanggar UU Hak Cipta. Hindari tuntutan hukum dengan tidak melakukan pelanggaran atas UU Hak Cipta. 

Reproduceren en kopieeren van alle materialen van deze website van welke aard dan ook is verboden zonder toestemming van Walentina Waluyanti als eigenaar van deze website. Tevens moet men dan voor niet-commerciële doeleinden mijn naam als de auteur vermelden. Commercialiseren van het werk van Walentina Waluyanti is verboden zonder schriftelijke toestemming van mij als schrijver / eigenaar van deze website en men zal bij overtreding van dit verbod instemmen met de juridische gevolgen hiervan.

Resep Panada Tuna

Resep dan foto: Walentina Waluyanti - Nederland

Jajanan khas Manado ini adalah salah satu kegemaran keluarga kami. Kulitnya empuk lembut, isinya yaitu ikan tuna yang saya bikin pedes dan diramu bumbu lainnya, membuat rasanya sangat gurih. Sangat nikmat disantap dengan cabe rawit. Disantap sambil menghirup teh atau kopi, hmmm… sungguh lezat. Saat ulang tahun di rumah, meskipun ada cake khas Belanda di meja, namun saya juga suka membuat jajanan khas Indonesia, seperti panada khas Manado.

Read more...

Ikan Pallumara (Fish Soup of Makassar)

Resep dan Foto: Walentina Waluyanti – Nederland

Jauh dari Tanah Air membuat saya kadang kangen pada kota kelahiran, Makassar. Membuat masakan khas Makassar, menjadi obat kangen. Kota Makassar terkenal dengan kuliner lautnya. Orang Makassar dan Bugis dikenal sebagai penyantap ikan laut. Ikan bakarnya terkenal lezat. Ada juga hidangan ikan berkuah khas Makassar yang populer. Biasa disebut "ikan pallumara", ikan berkuah dengan rasa asam sedikit pedas. Kuahnya kuning karena bumbu kunyit, teksturnya ringan dan segar. Pallumara biasanya saya nikmati dengan nasi hangat yang disirami kuah ikannya. Meski kuahnya agak pedas, namun saya suka menikmati ikan ini dengan cocolan sambal terasi. Hmm…sedaaap! Inilah hidangan ikan yang sangat mudah membuatnya, bahannya pun tidak ribet. 

Read more...

Tom Yam, Sop Udang Asam Pedas

Resep dan Foto: Walentina Waluyanti - Nederland

Kepopuleran sup udang asal Thailand ini semakin mendunia. Tom yum atau tom yam adalah sup udang, rasanya asam pedas, dengan wangi daun ketumbar. Ada beberapa variasi dari sup tom yam. Ada yang kuahnya ringan segar, ada yang agak kental dengan susu ataupun santan. Tetapi saya paling suka tom yam yang tidak menggunakan susu ataupun santan.

Read more...

Bakwan Jagung

Walentina Waluyanti - Nederland

Di waktu senggang, asyik juga meluangkan waktu di dapur membuat cemilan mudah. Salah satu cemilan yang gampang membuatnya adalah bakwan jagung. Mudah, sebab bahan-bahannya selalu tersedia di dapur.

Read more...

Resep Soto Kudus

Resep & foto: Walentina Waluyanti – Nederland

Siapa tak kenal rokok Jarum Kudus? Kudus memang populer sebagai kota penghasil rokok kretek terbesar di Jawa Tengah, selain juga terkenal sebagai kota santri. Di kota ini ada tiga makam Wali terkenal yang mengembangkan agama Islam pada beberapa abad lalu, yaitu Sunan Kudus, Sunan Muria dan Sunan Kedu. Yang menarik, konsep toleransi beragama yang diajarkan para Wali, terlihat jejaknya pada kulinernya. Soto Kudus menggunakan daging ayam, bukan daging sapi. Pada masa para Wali, hal ini dimaksudkan untuk menghormati penganut Hindu yang menganggap sapi sebagai hewan suci. 

Read more...

Resep Rendang

Resep & foto: Walentina Waluyanti – Nederland

Di Belanda banyak dijual bumbu rendang siap pakai. Tapi rasanya kurang sreg di lidah. Rasanya tidak sama dengan rendang yang biasa saya nikmati di Restoran Padang di Indonesia. Bumbunya terasa kurang khas. Karenanya saya lebih suka membuat rendang dengan bumbu buatan sendiri.

Read more...

Ikan Acar Kuning

Resep dan Foto: Walentina Waluyanti – Belanda

Salah satu resep tradisional dalam kuliner Indonesia ini, dikenal di hampir setiap propinsi di Indonesia. Bumbu kemiri yang royal dan rasa asam cuka, pedasnya cabe dengan kombinasi sayuran crispy, menambah kesegaran cita rasanya.

Read more...

Cap Cay Sea Food dan Fu Yung Hai

Resep dan foto: Copyright @ Walentina Waluyanti – Nederland

Di Belanda kedua makanan ini ditulis dalam ejaan lama, yaitu tjap tjae dan foe joeng hai. Kedua menu ini cocok disandingkan bersama di atas meja makan. Dikombinasikan bersama nasi hangat, acara makan bersama keluarga terasa nikmat. Oleh karenanya kedua resep, cap cay dan fu yung hai, saya satukan saja di kolom resep ini.

Read more...

Rawon (Black Beef Soup of East Java)

Walentina Waluyanti – Nederland

Masakan khas Jawa Timur ini populer di seluruh Indonesia. Hampir di setiap pelosok daerah di Indonesia, bisa didapatkan kedai makanan yang menjual makanan berkuah hitam ini. Rawon memang digemari banyak orang karena keunikan rasanya yang sedap dengan aroma kluwak.

Read more...

Bola-bola Daging Paprika (Paprika Meatballs)

Walentina Waluyanti – Nederland

Catatan: Resep bola daging yang lebih praktis, silakan klik Bola Daging Asam Manis

Keistimewaan dari hidangan ini adalah rasa paprika campur nanas, yang memberi rasa segar pada saus kuahnya. Tetapi tanpa nanas juga tetap enak. Orang Jawa bilang, nyemek. Artinya hidangan ini tidak berkuah encer seperti air, tetapi cukup “basah”. Sehingga sebagai lauk, hidangan ini membuat rasa nasi hangat tidak terlalu kering, justru sausnya membuat rasa nasi semakin gurih.

Read more...

Diverse

History

Di Balik Matinya Hitler

hitler eva2

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Buku Walentina di Gramedia

Buku Walentina Waluyanti di Gramedia

walentina06

Read more

Written by Walentina Waluyanti

Bung Hatta

Berkunjung ke Rumah Kelahiran Bung Hatta

DSC 0424wm

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Korban Hitler

Mengerikan! Rumah Jagal Pemusnah Manusia!

dachau013

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

'Tembak Bung Karno'

Historic House

Berkunjung ke Rumah Karl Marx di Jerman

DSC 0180wm

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Quote by Walentina Waluyanti

walentina avatar

"Jadilah penulis bermartabat, punya harga diri, dengan tidak menjiplak tulisan orang lain. Dengan pedang kehormatan dan harga diri, tulisan karya sendiri dapat mengangkat harkat penulisnya."

email: walentina@waluyanti.com