Tips Menulis

Tips Menulis ala Walentina

tips 1 web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

VOC

Ngintip Pembuatan Kapal VOC di Belanda

VOC01a

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

Atheis vs Theis

Cari Bukti Tuhan Ada?

photo4 web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

History/Politics

Penyebab Mengapa Komunis Harus Atheis

komunis1web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

History

Jejak Tawanan di Kamp Nazi

kamp011ww

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Pengalaman Hidup di Belanda

Dwitunggal Soekarno-Hatta

Penggali Pancasila

Memori

Sakit Hati Soeharto pada Habibie

soehartotien

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

History/Politics

Minta Maaf pada PKI?

IISG 1

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Cerita dari Belanda

Pengalaman Liburan dengan Caravan di Eropa

DSC 2141 036a

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Walentina Waluyanti de Jonge is an Indonesian author/essayist, historical book writer, teacher.

Jika ada yang menggunakan nama saya Walentina Waluyanti untuk meminta sejumlah uang,  melalui ex-email saya walentinawa@yahoo.com, saya sampaikan itu bukanlah dari saya, sebab email saya di yahoo.com sudah lama dibajak.

Hindari perkara hukum dengan tidak memplagiat tulisan Walentina Waluyanti. Semua tulisan Walentina Waluyanti di website ini dilindungi UU Hak Cipta. Dilarang memperbanyak dan melipatgandakan materi dalam website ini dalam bentuk apapun tanpa ijin Walentina Waluyanti sebagai pemilik website. Copy paste harap mencantumkan nama penulis. Copy paste tanpa mencantumkan nama penulis, sama dengan plagiat. DILARANG KERAS MENGKOMERSILKAN karya penulis Walentina Waluyanti/Walentina Waluyanti de Jonge tanpa IJIN TERTULIS dari penulis Walentina Waluyanti. Melanggar larangan ini berarti melanggar UU Hak Cipta. Hindari tuntutan hukum dengan tidak melakukan pelanggaran atas UU Hak Cipta. 

Reproduceren en kopieeren van alle materialen van deze website van welke aard dan ook is verboden zonder toestemming van Walentina Waluyanti als eigenaar van deze website. Tevens moet men dan voor niet-commerciële doeleinden mijn naam als de auteur vermelden. Commercialiseren van het werk van Walentina Waluyanti is verboden zonder schriftelijke toestemming van mij als schrijver / eigenaar van deze website en men zal bij overtreding van dit verbod instemmen met de juridische gevolgen hiervan.

Ayam Tahu Kuah Asin

Walentina Waluyanti – Holland

Campuran rebung, shitake (jamur hioko), jamur kancing, hanya variasi campuran saja. Tapi kalau mau membuat versi mudahnya, cukup ayam dan tahu, tanpa sayuran lainnya, rasanya sudah cukup lezat. Kuahnya bercita rasa segar. Cocok sebagai selingan jika sedang bosan menyantap makanan manis ataupun berminyak.

Membuatnya mudah dan tidak makan waktu. Hanya menumis bumbu, ayam, dan campuran lainnya, lalu menambahkan air… hup! Hidangan lezat ini pun selesai. Jika Anda ingin mencoba makanan berkaldu, sedikit asin, maka tak ada salahnya mencoba resep berikut ini.

ayamtahu01wm

RESEP AYAM TAHU KUAH ASIN

Bahan: Jika ingin membuat versi mudahnya, potongan daging ayam filet dan tahu tanpa sayuran juga bisa. Jika ingin dengan variasi komplit lainnya, bahannya yaitu: 300 gram ayam filet dipotong kotak 2X3 cm atau sesuai selera; Tahu dipotong kotak yang sudah digoreng setengah matang 8 potong; Kecap asin 2 sdm; Minyak wijen (sesame oil) 1 sdm; Bawang bombay 1 buah  iris tipis; Cabe merah besar 1 buah; Bawang putih 3 siung, haluskan; Jahe 1 ruas; Bubuk merica hitam, ½ sdt; Minyak untuk menumis 3 sdm; Rebung diiris-iris 125 gram; Jamur hioko kering 100 gram; Jamur kancing 150 gram; Daun bawang 4 batang diiris; Ang ciu/cooking wine 1 sdm; Saus tiram 1 sdm; Air matang 1 gelas; Wijen 2 sdm (tidak harus); Blok penyedap rasa ayam jika suka.

Cara membuat: Ayam filet yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, dibumbui dengan kecap asin, minyak wijen, 1 siung bawang putih dan merica. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata. Biarkan selama 30 menit-1 jam sampai bumbu meresap. Panaskan minyak, masukkan irisan bawang bombay dan irisan 2 siung bawang putih, aduk hingga layu. Setelah bawang layu dan wangi, masukkan irisan cabe dan jahe, aduk-aduk. Masukkan ayam yang sudah dibumbui tadi, aduk-aduk sampai berubah warnanya. Masukkan saus tiram dan cooking wine/ang ciu. Aduk-aduk. Lalu masukkan rebung dan jamur. Aduk hingga tercampur merata. Jika dirasa perlu, bisa ditambahi 1 – 2 sdm kecap asin. Tuangkan air segelas ke dalamnya. Masukkan tahu yang sudah digoreng setengah matang. Aduk sebentar dan perlahan agar tahu tetap utuh. Biarkan mendidih sebentar. Jika telah mendididh, kecilkan api, tutup dan biarkan selama 20-25 menit. Setelah ayam dan bahan lainnya matang, masukkan daun bawang, aduk perlahan. Jika suka, taburi wijen. Jika suka, bisa memakai maggi blok penyedap. Aduk kembali sampai semua bahan matang, angkat dan hidangkan.

Ingin mencoba sayur dan sambal dengan cita rasa menyegarkan di bawah ini? Silakan klik: Sayur Asem Belimbing dan Sambal Belimbing.

DSC 008awm

Makanan tradisional: Sayur asem, sambal dan ikan asin. (Foto: Walentina Waluyanti)

Resep dan foto: Walentina Waluyanti

Back

Add comment


Security code
Refresh

Diverse

 Asyiknya Lebaran Jadul

IMG 4172wm

Read More

Written by Walentina Waluyanti

History

Di Balik Matinya Hitler

hitler eva2

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Buku Walentina di Gramedia

Buku Walentina Waluyanti di Gramedia

walentina06

Read more

Written by Walentina Waluyanti

Bung Hatta

Berkunjung ke Rumah Kelahiran Bung Hatta

DSC 0424wm

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Korban Hitler

Mengerikan! Rumah Jagal Pemusnah Manusia!

dachau013

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

'Tembak Bung Karno'

Historic House

Berkunjung ke Rumah Karl Marx di Jerman

DSC 0180wm

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Quote by Walentina Waluyanti

walentina avatar

"Jadilah penulis bermartabat, punya harga diri, dengan tidak menjiplak tulisan orang lain. Dengan pedang kehormatan dan harga diri, tulisan karya sendiri dapat mengangkat harkat penulisnya."

email: walentina@waluyanti.com