Tips Menulis

Tips Menulis ala Walentina

tips 1 web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

VOC

Ngintip Pembuatan Kapal VOC di Belanda

VOC01a

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

Atheis vs Theis

Cari Bukti Tuhan Ada?

photo4 web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

History/Politics

Penyebab Mengapa Komunis Harus Atheis

komunis1web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

History

Jejak Tawanan di Kamp Nazi

kamp011ww

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Pengalaman Hidup di Belanda

Dwitunggal Soekarno-Hatta

Penggali Pancasila

Memori

Sakit Hati Soeharto pada Habibie

soehartotien

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

History/Politics

Minta Maaf pada PKI?

IISG 1

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Cerita dari Belanda

Pengalaman Liburan dengan Caravan di Eropa

DSC 2141 036a

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Walentina Waluyanti de Jonge is an Indonesian author/essayist, historical book writer, teacher.

Jika ada yang menggunakan nama saya Walentina Waluyanti untuk meminta sejumlah uang,  melalui ex-email saya walentinawa@yahoo.com, saya sampaikan itu bukanlah dari saya, sebab email saya di yahoo.com sudah lama dibajak.

Hindari perkara hukum dengan tidak memplagiat tulisan Walentina Waluyanti. Semua tulisan Walentina Waluyanti di website ini dilindungi UU Hak Cipta. Dilarang memperbanyak dan melipatgandakan materi dalam website ini dalam bentuk apapun tanpa ijin Walentina Waluyanti sebagai pemilik website. Copy paste harap mencantumkan nama penulis. Copy paste tanpa mencantumkan nama penulis, sama dengan plagiat. DILARANG KERAS MENGKOMERSILKAN karya penulis Walentina Waluyanti/Walentina Waluyanti de Jonge tanpa IJIN TERTULIS dari penulis Walentina Waluyanti. Melanggar larangan ini berarti melanggar UU Hak Cipta. Hindari tuntutan hukum dengan tidak melakukan pelanggaran atas UU Hak Cipta. 

Reproduceren en kopieeren van alle materialen van deze website van welke aard dan ook is verboden zonder toestemming van Walentina Waluyanti als eigenaar van deze website. Tevens moet men dan voor niet-commerciële doeleinden mijn naam als de auteur vermelden. Commercialiseren van het werk van Walentina Waluyanti is verboden zonder schriftelijke toestemming van mij als schrijver / eigenaar van deze website en men zal bij overtreding van dit verbod instemmen met de juridische gevolgen hiervan.

Bola Daging Asam Manis

Walentina Waluyanti – Nederland

Catatan: Ingin mencoba resep bola daging lainnya? Silakan klik ==> Bola-bola Daging Paprika

Bola-bola dari daging cincang (meatballs) ini bisa menjadi alternatif menu jika bosan menyantap hidangan daging. Tekstur bola daging yang lembut dan empuk membuat rasanya istimewa. Ditambah saos asam manis… hmm lezat nian.

dagingcincang002wmBola-bola daging asam manis campur nanas, nikmat disantap bersama nasi hangat dan sayuran. (Foto: Walentina Waluyanti)

Anda bisa mencampur bola-bola daging ini dengan paprika dan wortel. Tetapi di sini saya menggunakan campuran mentimun dan nanas. Soalnya esens mentimun dan nanas menurut saya lebih memberi rasa istimewa pada saos. Membuat bola-bola daging asam manis tidak sulit. Daging cincang cukup dibentuk menjadi bola-bola, kemudian ditumis dengan campuran saos.

RESEP BOLA DAGING ASAM MANIS (DAGING CINCANG ASAM MANIS)

Bahan bola daging: Daging cincang 500 gram (foto kanan);dagingcincang003 telur 1 butir; tepung panir 3 sdm; tepung terigu 2 sdm; merica dan garam secukupnya.

Bahan saos: Bawang bombay 1 buah diiris; bawang putih 2 siung iris tipis; 125 ml air untuk saos; tepung maizena 1 sdm larutkan dengan 3-4 sdm air; 2 sdm gula pasir; 3 sdm cuka; 2 sdm saus cabe; 3 sdm saus tomat; ¼ buah nanas dipotong 1X2 atau menurut selera (bisa pakai nanas kalengan); 1 batang daun bawang diiris; ½ buah mentimun diiris menurut selera; 3 sdm minyak untuk menumis; minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bola-bola daging; blok penyedap rasa (jika suka).

dagingcincang001wm

Bola-bola daging asam manis. (Foto: Walentina Waluyanti)

Cara membuat: Dalam satu wadah, aduk dan campur hingga merata bahan: daging cincang, telur, tepung panir, tepung terigu, merica dan garam. Kemudian bentuklah adonan daging menjadi bola-bola seperti bakso. Panaskan minyak, goreng bola-bola daging sampai berubah warnanya, angkat dan tiriskan.

Di wajan lain, panaskan kembali 3 sdm minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi. Masukkan bola daging yang tadi telah digoreng. Aduk-aduk lalu masukkan saos tomat, saos cabe, aduk sebentar, lalu tuangkan air 125 ml. Bubuhkan gula, cuka dan jika suka juga kaldu blok. Aduk lalu biarkan sebentar sampai air mendidih. Setelah air mendidih, tambahkan irisan nanas dan ketimun. Setelah mentimun terlihat agak layu, masukkan larutan maizena. Masak dan aduk sebentar sampai sausnya mengental. Taburkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan hidangkan panas-panas dengan nasi hangat.

Resep daging sapi lainnya, silakan klik:

Bola-bola daging paprika

Sapi Lada Hitam

Rendang

Rawon

Coto Makassar

Resep dan foto: Walentina Waluyanti

Back

Add comment


Security code
Refresh

Diverse

 Asyiknya Lebaran Jadul

IMG 4172wm

Read More

Written by Walentina Waluyanti

History

Di Balik Matinya Hitler

hitler eva2

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Buku Walentina di Gramedia

Buku Walentina Waluyanti di Gramedia

walentina06

Read more

Written by Walentina Waluyanti

Bung Hatta

Berkunjung ke Rumah Kelahiran Bung Hatta

DSC 0424wm

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Korban Hitler

Mengerikan! Rumah Jagal Pemusnah Manusia!

dachau013

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

'Tembak Bung Karno'

Historic House

Berkunjung ke Rumah Karl Marx di Jerman

DSC 0180wm

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Quote by Walentina Waluyanti

walentina avatar

"Jadilah penulis bermartabat, punya harga diri, dengan tidak menjiplak tulisan orang lain. Dengan pedang kehormatan dan harga diri, tulisan karya sendiri dapat mengangkat harkat penulisnya."

email: walentina@waluyanti.com