Tips Menulis

Tips Menulis ala Walentina

tips 1 web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

VOC

Ngintip Pembuatan Kapal VOC di Belanda

VOC01a

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

Atheis vs Theis

Cari Bukti Tuhan Ada?

photo4 web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

History/Politics

Penyebab Mengapa Komunis Harus Atheis

komunis1web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

History

Jejak Tawanan di Kamp Nazi

kamp011ww

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Pengalaman Hidup di Belanda

Dwitunggal Soekarno-Hatta

Penggali Pancasila

Memori

Sakit Hati Soeharto pada Habibie

soehartotien

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

History/Politics

Minta Maaf pada PKI?

IISG 1

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Cerita dari Belanda

Pengalaman Liburan dengan Caravan di Eropa

DSC 2141 036a

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Walentina Waluyanti de Jonge is an Indonesian author/essayist, historical book writer, teacher.

Jika ada yang menggunakan nama saya Walentina Waluyanti untuk meminta sejumlah uang,  melalui ex-email saya walentinawa@yahoo.com, saya sampaikan itu bukanlah dari saya, sebab email saya di yahoo.com sudah lama dibajak.

Hindari perkara hukum dengan tidak memplagiat tulisan Walentina Waluyanti. Semua tulisan Walentina Waluyanti di website ini dilindungi UU Hak Cipta. Dilarang memperbanyak dan melipatgandakan materi dalam website ini dalam bentuk apapun tanpa ijin Walentina Waluyanti sebagai pemilik website. Copy paste harap mencantumkan nama penulis. Copy paste tanpa mencantumkan nama penulis, sama dengan plagiat. DILARANG KERAS MENGKOMERSILKAN karya penulis Walentina Waluyanti/Walentina Waluyanti de Jonge tanpa IJIN TERTULIS dari penulis Walentina Waluyanti. Melanggar larangan ini berarti melanggar UU Hak Cipta. Hindari tuntutan hukum dengan tidak melakukan pelanggaran atas UU Hak Cipta. 

Reproduceren en kopieeren van alle materialen van deze website van welke aard dan ook is verboden zonder toestemming van Walentina Waluyanti als eigenaar van deze website. Tevens moet men dan voor niet-commerciƫle doeleinden mijn naam als de auteur vermelden. Commercialiseren van het werk van Walentina Waluyanti is verboden zonder schriftelijke toestemming van mij als schrijver / eigenaar van deze website en men zal bij overtreding van dit verbod instemmen met de juridische gevolgen hiervan.

Daging Sapi Lada Hitam (Black Pepper Beef)

Resep dan foto @ Walentina Waluyanti - Nederland

Selain sebagai menu harian, black pepper beef ini juga cocok dihidangkan dalam kesempatan istimewa. Sausnya yang kental manis dan gurih, dengan sentuhan rasa lada hitam, membuat kerenyahan daging sapi gorengnya semakin terasa lezat.

Hidangan ini sering dicampur dengan paprika. Tapi sebetulnya saya lebih suka mencampurnya dengan ketimun dan wortel, soalnya kriuk-nya wortel dan ketimun rasanya lebih pas dikombinasikan dengan daging sapi yang empuk. Namun dalam kesempatan istimewa, untuk mempercantik hidangan, saya mencampurnya dengan paprika merah dan kuning.

dagingsapi001wm

Black pepper beef (Foto: Walentina Waluyanti)

RESEP SAPI LADA HITAM LEZAT

Bahan: Daging sapi 500 gram diiris tipis-tipis ukuran 2 X 3 cm; wortel 1 batang diiris memanjang; ketimun 200 gram diiris memanjang; 1 cabe besar merah diiris; 2 sdm tepung maizena untuk taburan daging; 2 sdm saus tiram/oyster saus, 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus chili; 2 sdm kecap manis; 1 sdm vinegar/ cooking wine; 2 cm jahe iris tipis; 1 batang daun bawang; paprika merah 1 buah dipotong menurut selera; 1 bawang bombay diiris seperti cincin, 2 siung bawang putih diiris; minyak goreng 3 sdm untuk menumis; minyak kira-kira 200 ml untuk menggoreng daging sapi;  lada/merica hitam 2 sdt atau lebih menurut selera; gula 2 sdt; garam secukupnya; jika suka blok kaldu penyedap.

dagingsapi002wm

Daging sapi lada hitam, makanan favorit keluarga. (Foto: Walentina Waluyanti)

Cara membuat: Daging sapi yang telah diiris, ditaburi dan dilumuri dengan tepung maizena. Kemudian panaskan minyak di wajan. Gorenglah daging itu hingga agak matang, kurang lebih 3 menit, tidak perlu terlalu kering. Setelah daging matang, angkat dan sisihkan. Di wajan terpisah, tuangkan minyak goreng. Tunggu hingga minyak panas. Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang bombay, dan bawang putih, tumis hingga layu dan wangi. Lalu masukkan jahe dan cabe, kemudian wortel, aduk hingga wortel kelihatan layu. Lalu masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, saus chili, arak, gula, aduk-aduk hingga rata. Lalu masukkan daging sapi yang telah digoreng. Tuangkan air kira-kira 125 ml, aduk-aduk. Bubuhi merica/lada hitam dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan ketimun, aduk-aduk hingga agak layu. Terakhir masukkan daun bawang. Aduk hingga seluruhnya tercampur merata. Angkat dan hidangkan.

Ingin mencoba ayam asam manis campur nanas dan ketimun di bawah ini, silakan klik=> Resep Ayam Kuluyuk

ayamkuluyuk002wm

Ayam kuluyuk ala Walentina (Foto: Walentina Waluyanti)

Resep dan foto: Copyright @ Walentina Waluyanti

Back

Add comment


Security code
Refresh

Diverse

 Asyiknya Lebaran Jadul

IMG 4172wm

Read More

Written by Walentina Waluyanti

History

Di Balik Matinya Hitler

hitler eva2

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Buku Walentina di Gramedia

Buku Walentina Waluyanti di Gramedia

walentina06

Read more

Written by Walentina Waluyanti

Bung Hatta

Berkunjung ke Rumah Kelahiran Bung Hatta

DSC 0424wm

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Korban Hitler

Mengerikan! Rumah Jagal Pemusnah Manusia!

dachau013

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

'Tembak Bung Karno'

Historic House

Berkunjung ke Rumah Karl Marx di Jerman

DSC 0180wm

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Quote by Walentina Waluyanti

walentina avatar

"Jadilah penulis bermartabat, punya harga diri, dengan tidak menjiplak tulisan orang lain. Dengan pedang kehormatan dan harga diri, tulisan karya sendiri dapat mengangkat harkat penulisnya."

email: walentina@waluyanti.com