Tips Menulis

Tips Menulis ala Walentina

tips 1 web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

VOC

Ngintip Pembuatan Kapal VOC di Belanda

VOC01a

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

Atheis vs Theis

Cari Bukti Tuhan Ada?

photo4 web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

History/Politics

Penyebab Mengapa Komunis Harus Atheis

komunis1web

Read More

Written by Walentina Waluyanti

History

Jejak Tawanan di Kamp Nazi

kamp011ww

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Pengalaman Hidup di Belanda

Dwitunggal Soekarno-Hatta

Penggali Pancasila

Memori

Sakit Hati Soeharto pada Habibie

soehartotien

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

History/Politics

Minta Maaf pada PKI?

IISG 1

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Walentina Waluyanti de Jonge is an Indonesian author/essayist, historical book writer, teacher.

Jika ada yang menggunakan nama saya Walentina Waluyanti untuk meminta sejumlah uang,  melalui ex-email saya walentinawa@yahoo.com, saya sampaikan itu bukanlah dari saya, sebab email saya di yahoo.com sudah lama dibajak.

Hindari perkara hukum dengan tidak memplagiat tulisan Walentina Waluyanti. Semua tulisan Walentina Waluyanti di website ini dilindungi UU Hak Cipta. Dilarang memperbanyak dan melipatgandakan materi dalam website ini dalam bentuk apapun tanpa ijin Walentina Waluyanti sebagai pemilik website. Copy paste harap mencantumkan nama penulis. Copy paste tanpa mencantumkan nama penulis, sama dengan plagiat. DILARANG KERAS MENGKOMERSILKAN karya penulis Walentina Waluyanti/Walentina Waluyanti de Jonge tanpa IJIN TERTULIS dari penulis Walentina Waluyanti. Melanggar larangan ini berarti melanggar UU Hak Cipta. Hindari tuntutan hukum dengan tidak melakukan pelanggaran atas UU Hak Cipta. 

Reproduceren en kopieeren van alle materialen van deze website van welke aard dan ook is verboden zonder toestemming van Walentina Waluyanti als eigenaar van deze website. Tevens moet men dan voor niet-commerciële doeleinden mijn naam als de auteur vermelden. Commercialiseren van het werk van Walentina Waluyanti is verboden zonder schriftelijke toestemming van mij als schrijver / eigenaar van deze website en men zal bij overtreding van dit verbod instemmen met de juridische gevolgen hiervan.

Resep Ayam Kuluyuk Campur Sawi Asin

Walentina Waluyanti – Belanda

 

Catatan: Ayam kuluyuk lezat, klik ==> Ayam Asam Manis Nanas

Di Belanda, sajian ini banyak dijual di restoran Asia.  Menggunakan ayam filet, rasanya gurih, asam, manis. Karena itu hidangan ini biasa disebut juga "ayam asam manis". Orang Belanda sangat menggemari makanan ini. Mereka juga menyebutnya ayam kuluyuk (kip koeloejoek).

Resep di sini berbeda dengan restoran. kuluyukRasanya lebih istimewa. Karena lebih segar dengan rasa sawi asin yang tersamar. Dikombinasikan dengan irisan paprika, memberi rasa manis menyegarkan. Namun tambahan sawi asin dan paprika hanyalah variasi rasa. Jika tak ada sawi asin dan paprika pun, rasanya sudah cukup enak kok. Berikut ini resepnya untuk kira-kira 6 orang.

Resep Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis)

Bahan: 500 gram daging ayam filet potong 2x2x1 cm; 1 sdm minyak untuk menumis; minyak yang agak banyak untuk menggoreng, (kira-kira  seperempat dari penggorengan); 3 bawang putih iris halus; 3 iris  jahe; 1 paprika merah buang bijinya potong 1x1 cm; 2 sdm oyster saus/saus tiram; 1 sdm saus chii; 1sdm saus tomat; 1 paprika merah buang bijinya potong 1x1 cm; 50 gram batang sayur sawi asin tanpa daunnya bilas dengan air untuk mengurangi asinnya; maggie blok.

Bumbu perendam: ½ sdt garam; 1 sdm terigu; 1 sdm cooking wine; 1 kuning telur.

Baham pelapis ayam: 4 sdm maizena; 2 sdm terigu.

Bahan saus: 125 ml air; 1 sdm maizena larutkan dgn sedikit air; 3 sdm gula pasir; 3 sdm cuka; 1 sdm kecap asin; 60 ml kuah/air perendam sayur sawi asin.

Cara membuat: Aduk semua bumbu perendam menjadi satu. Rendam potongan daging ayam dengan bumbu perendam selama 15 menit. Tiriskan ayam, gulingkan dalam bahan pelapis (terigu dan maizena) hingga rata. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus:

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan saus oyster, saus cabe, saus tomat. Masukkan paprika dan sayur asin, aduk rata. Tuangkan air, larutan maizena dan bumbu lain. Aduk hingga kental. Angkat. Taruh ayam goreng dalam piring datar. Siram dengan sausnya. Sajikan hangat.

Jika ingin mencoba ayam kuluyuk (tanpa sawi asin) yang mudah di bawah ini klik Ayam Asam Manis Nanas

ayamkuluyuk002wm

Sweet and sour chicken ala Walentina. (Foto: Walentina Waluyanti)

Selamat  mencoba!

Walentina Waluyanti – Nederland

 

Back

Diverse

History

Di Balik Matinya Hitler

hitler eva2

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Buku Walentina di Gramedia

Buku Walentina Waluyanti di Gramedia

walentina06

Read more

Written by Walentina Waluyanti

Bung Hatta

Berkunjung ke Rumah Kelahiran Bung Hatta

DSC 0424wm

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Korban Hitler

Mengerikan! Rumah Jagal Pemusnah Manusia!

dachau013

Read More

 Written by Walentina Waluyanti

'Tembak Bung Karno'

Historic House

Berkunjung ke Rumah Karl Marx di Jerman

DSC 0180wm

Read More

Written by Walentina Waluyanti

Quote by Walentina Waluyanti

walentina avatar

"Jadilah penulis bermartabat, punya harga diri, dengan tidak menjiplak tulisan orang lain. Dengan pedang kehormatan dan harga diri, tulisan karya sendiri dapat mengangkat harkat penulisnya."

email: walentina@waluyanti.com